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사실.. 고추장이 똑 떨어지는 바람에
요즘 간장양념 요리를 주로 해 먹고 있는데요
저처럼 간장양념 좋아하시면 아마
이 삼겹간장조림 도 좋아하실 거예요🙆‍♀️

삼겹간장조림 재료 :
통삼겹(오겹) 500g
대파 2
청양고추 2
통마늘 10

삼겹간장조림 양념 :
진간장 2.5
올리고당 1
매실액 1
맛술 2
설탕 1
물 2
후추 조금

파채소스 :
진간장 1.5
매실액 2
식초 1
참기름 1
고춧가루 1
통깨 1

1. 대파 두 대를 채 썰어 줍니다.

2. 파채는 찬물에 담가 매운맛을 빼줍니다.

3. 마늘을 편 썰어주고,
청양고추를 송송 썰어줍니다.

4. 예열된 팬에 삼겹살을
중강불로 노릇하게 구워줍니다.

먹기좋은 크기로 잘라 앞 뒤로 노릇노릇 구워줍니다.

5. 키친타월로 기름을 닦아주고
편마늘을 넣고 볶아줍니다.

6. 소스를 넣고 센 불에 조려줍니다.

소스가 졸아들어 색이 날 때까지 볶아줍니다.

7. 파채에 소스를 넣고 젓가락으로 무쳐줍니다.

파채를 곁들여 먹으면 핵꿀맛,
통삼겹 간장조림 완성입니닷!😚🙌

윤기가 자르르르 먹음직스러워보이죠 😋👍

이제 삼겹살 구워만 드시지 마시고
단짠단짠 간장조림 어떠신가융🙇‍♀️
파채랑 함께 곁들이면 더 꿀맛이랍니다👍